Publiée le 01 Août 2010
250 g de riz, 2 cuillerées à café de curry, 75 g de beurre, 1 oignon, sel, poivre.
Faire fondre l'oignon émincé dans du beurre, ajoutez le curry et le riz dans le corps gras chaud. Verser 2 fois le volume d'eau. Laisser cuire 15 à 18 mn. Au moment de servir, incorporez avec une fourchette un bon morceau de beurre. Le riz sera très moelleux.
Alexandre Pukall
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