Publiée le 01 Août 2010
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Kasher
Ingrédients :
3 jaunes d'Å“ufs
1 coquille d'Å“uf de sucre
1 coquille d'Å“uf de Marsala
Préparation :
Dans un cul de poule mettre le tout et avec un fouet battre
énergiquement sur une source de chaleur,ne pas laisser cuire.
J'ai déjà fait le Sabaion avec de la Poire Williams,Grappa,Kirsch
où autres liqueurs.
Ruggero Ruggieri
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