Publiée le 01 Août 2010

 

Mignardises
Préparation : 20 minutes
Difficulté : 1
Cuisson : 10 minutes
Coût : 1

Ingrédients

200 g de beurre
170 g de sucre
2 zestes de citrons
1 Å“uf
50 g de lait
350 g de farine
8 g de levure chimique

Progression de la Recette


Blanchir le beurre avec le sucre et les zestes de citrons. Ajouter l'œuf et le lait. Puis sans trop travailler la pâte, ajouter la farine mélangée avec la levure chimique.
Coucher l'appareil à l'aide d'une poche à douille cannelée sur du papier sulfurisé.

Cuire les sablés dans le four à 180° pendant 10 minutes ; les décoller à chaud, laisser refroidir sur grille

 

 

Le Meilleur du Chef


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