Publiée le 01 Août 2010
Elaboration :
Emincez 400 g de chou chinois, 1 gros oignon doux, et 1 coeur de
céleri blanc. Coupez 1 poivron rouge et 1 poivron vert en lanières
(vous pouvez les faire griller au préalable). Pelez 1 avocat, coupez
sa chair en lamelles que vous citronnerez aussitôt. Mélangez tous
ces ingrédients dans un saladier en assaisonnant de sauce
vinaigrette. Décorez de tranches d'oeufs durs, servez frais.
"Simonne Loiseau"
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