Publiée le 01 Août 2010
pour 4 personnes
préparation 20mn
Mêlez les feuilles de 2 endives et d'1 cœur de laitue avec 1 melon
en tranches, des épis de maïs à l'aigre douce et 4 c à soupe de grains de
maïs, 1 carotte en fines rondelles, quelques tranches de concombre non pelé.
Assaisonnez d'une vinaigrette à l'huile de noix
Pour une présentation raffinée cette salade se niche au cœur d'une corolle
d'endive.
michele bergeotte
cuisine actuelle septembre 1995
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