Publiée le 01 Août 2010
Voici un dessert facile à faire et qui sera rafraichissant après un repas un
peu lourd :
Peler à vif de belles oranges, ôter toutes (au moins le plus possible) les
parties blanches restantes. Couper horizontalement les oranges en tranches
très fines (le couteau électrique va très bien). Mettre les oranges dans une
grande jatte, ajouter qq dattes dénoyautées, qq feuilles de menthe fraîche,
parfumer avec de l'eau de fleur d'oranger, sucrer avec du sucre glace.
Certains ajoutent de la cannelle en poudre, personnellement je trouve que la
cannelle recouvre trop le goût délicat de la fleur d'oranger. Avant de
servir saupoudrer encore une fois avec du sucre en poudre et présenter avant
que ce sucre ne fonde.
"Claire Luchetta"
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