Publiée le 01 Août 2010
Dans un saladier mettre des betteraves rouges coupées en rondelles très
fines ou en petits cubes (celles que l'on trouve dans les commerces sont
déjà cuites), qq gousses d'ail émincées. Ajoute du très bon vinaigre de vin
rouge, du persil pour la couleur, sel suivant tes goûts. Et c'est tout.
Cette salade se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.
"Claire Luchetta"
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