Publiée le 01 Août 2010
Pour 4 personnes: 200 g de betteraves rouges cuites, 1 botte de cresson, huile, vinaigre, sel, poivre, 1 gousse d'ail.
Epluchez la botte de cresson. Lavez ensuite le cresson à grande eau, égouttez bien. Retirez la peau des betteraves et coupez-les en cubes réguliers. Dans un saladier, préparez la vinaigrette. Epluchez l'ail, hachez-le fin et ajoutez-le à la vinaigrette. Versez dans le saladier le cresson et les betteraves et remuez bien. Servir frais.
Alexandre Pukall
Aucun commentaire sur Salade de cresson et de betteraves