Publiée le 01 Août 2010
Nettoyez 1 céleri bien blanc, n'utilisez que les côtes les plus tendres. Pelez-les pour éliminer les fibres. Coupez les côtes en petits morceaux. Mélangez-les à 150 g de gruyère coupé en petits cubes et à 2 cornichons en rondelles. Assaisonnez de vinaigrette à la moutarde et aux herbes.
Alexandre Pukall
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