Publiée le 01 Août 2010
175 g de champignons de Paris, 40 g de roquefort, 2 citrons, 1 c à café d'huile, sel, poivre, quelques olives noires.
Couper les pieds des champignons, les laver, les essuyer, les découper en lamelles et les arroser de jus de citron. Au fond d'un saladier, écraser le roquefort avec l'huile, le jus de citron. Saler, poivrer. Ajouter les champignons et les olives. Bien mélanger, Servir frais.
Alexandre Pukall
Aucun commentaire sur Salade des cevennes