Publiée le 01 Août 2010
- 3 beaux poivrons verts
- 1 kg de tomates mûres
- 1 oignon haché
- 1/2 c café de cumin
- sel, poivre, huile d'olive
Faire griller les poivrons soit sur un gril, soit au four et retirer la peau.
Ouvrir, enlever les graines, détailler en lamelles puis en petits cubes.
Réserver
Peler, épépiner les tomates et les couper en petits dés.
Mettre le tout dans un saladier, avec l'oignon haché, saupoudrer
du cumin, sel, poivre et arroser d'huile d'olive. Bien mélanger.
Servir frais
Christiane [xne.bezu@wanadoo.fr]
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