Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE POISSONS
Les personnes mangeant Kasher n'utiliseront pas de vinaigre de vin.
Frire les sardines enfarinées dans une poêle huilée.
Les mettre dans un récipient et les recouvrir de vinaigre.
Épices :
quelques feuilles de laurier,du thym,de l'estragon,du cumin,du
coriandre,de la sauge,1 piment,des baies de genèvrier,des clous
de girofle et le jus de citron.
Se conservé divers mois au frigo.
Ruggero Ruggieri
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