Publiée le 01 Août 2010
2 c a soupe de pignons, 2 c a soupe de raisons secs, 2 c a soupe d'huile,
1/2 verre de vinaigre, 1 gousse d'ail, 1 c a soupe de sucre, sel et poivre
Dans une poêle faites griller les pignons à sec avec le sucre. Dés qu'ils
commencent à caraméliser, verser le vinaigre. Faire bouillir quelques
minutes. ajoutez les raisins, une pincée de sel et de poivre. Mélanger.
En accompagnement de salades de pâtes, de semoule, de légumes cuits
ou de poisson.
michele bergeotte
cuisiner HS salades 1997
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