Publiée le 01 Août 2010
250 g de chocolat, 2 dl de lait, 50 g de beurre, 1 c à café de café en soluble.
Casser le chocolat en morceaux, le faire fondre très doucement dans le lait en remuant avec une cuiller en bois, dès que le chocolat est fondu et sans attendre l'ébullition, ajouter le café soluble délayé dans 1 c d'eau chaude, ramener à l'ébullition, retirer du feu, ajouter le beurre et bien remuer pour le faire fondre.
Alexandre Pukall
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