Publiée le 01 Août 2010
préparation 10mn, cuisson 12mn
250gr de bouquets de brocolis, 20 feuilles d'épinards, 1 cl d'huile de noix,
100gr de lardons, 100gr de lardons, 1 oignon, sel et poivre
1-Plongez les épinards 2mn dans de l'eau bouillante salée puis égouttez les,
essorez les et hachez les.
2-Plongez les brocolis dans de l'eau bouillante salée 5mn puis rafraîchissez
les et égouttez les.
3-Dans une sauteuse, faites revenir quelques instants les lardons et
l'oignon haché, puis ajoutez les épinards. Laissez étuver le tout 2mn.
4-Pour terminer ajouter les bouquets de brocolis, arrosez de l'huile de
noix, salez et laissez cuire encore un peu. servez.
michele bergeotte
Cuisine Actuelle HS mars 1993 spécial pâtes
Aucun commentaire sur Sauce aux brocolis pour pã¢tes