Publiée le 01 Août 2010
SAUCES ET ACCOMPAGNEMENTS
Pour 4 personnes
Préparation : 10 mn
Ingrédients :
4 cuillerées à soupe de vinaigre de framboises
4 cuillerées à soupe d’huile de noix
1 cuillerée à café de moutarde
2 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse
2 cuillerées à soupe de noisettes coupées en lamelles
poivre blanc du moulin
Préparation :
Délayez la moutarde dans le vinaigre. Poivrez. Incorporez I’huile en battant au fouet. Ajoutez la crème. Faites tiédir la sauce au bain-marie. Ajoutez les noisettes.
Cette sauce agrémente les salades de légumes.
Saisi par : Christophe Plovier
http://www.cuisineaz.com/sauce_noisettes.jpg
Aucun commentaire sur Sauce aux noisettes