Publiée le 01 Août 2010
pour 4 personnes
préparation 10mn, cuisson 2mn
- 50gr de gorgonzola
- 50gr de mascarpone
- 50gr de parmesan râpé
- 6 cerneaux de noix
- 10cl de crème fraîche liquide
-sel et poivre
1- Dans un saladier écrasez le gorgonzola à l'aide d'une fourchette.
Incorporez le mascarpone et le parmesan, mélangez bien.
2- Dans une petite casserole portez la crème à ébullition. Salez et poivrez.
3- Diluez le mélange de fromage en versant la crème et tenez au chaud au
bain-marie sur feu trés doux.
4_ Au dernier moment, ajoutez les cerneaux de noix coupés en deux et servez
sans attendre.
michele bergeotte
femmes actuelles
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