Publiée le 01 Août 2010
Vin rouge, champignons.
Vous faites un roux brun. Mais vous mouillez avec du vin rouge (qui peut, si vous n'aimez pas une sauce trop corsée, être mélangé avec du bouillon). Cinq minutes avant la fin de la cuisson, vous ajoutez des champignons épluchés et émincés.
Alexandre Pukall
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