Publiée le 01 Août 2010
Dans une petite casserole, tu mets de la crème fraîche (2 à 3 volumes de
crème pour un volume de roquefort), le roquefort, tu poivres, tu mets sur
feu doux et tu mélanges jusqu'à ce que tout le fromage ait fondu et que
la sauce soit à peu près lisse.
elisabeth@gabuzomeu.net (Elisabeth Bouynot)
tu melanges moitie-moitie beurre et roquefort en
petits morceaux puis tu fais fondre le melange au micro-ondes.
Tu nappes ta viande avec cette sauce : c'est super bon.
Philippe Adam
fr.rec.cuisine
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