Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE SAUCES
Kasher
Il y à diverses manière pour faire une sauce tomate,cette recette
est simplement pour en faire une base,de là vous pourrez continuer
la cuisson avec des ingrédients diffèrents.
Ingrédients :
une boîte de tomate pelées de 2,500 Kg.
1 oignon hâché
1 cl. d'huile
5-8 feuilles de basilic
1 gousse d'ail
Préparation :
Dans une casserole ajouter l'huile et l'oignon,laissez cuire ce
dernier et verser les tomates pelées et le basilic,salez et
poivrez,mélanger avec un fouet,(pour défaire les tomates) et
ajouter le basilic.
Ruggero Ruggieri
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