Publiée le 01 Août 2010
Préparation: 5 mn
Cuisson:
Catégories: Sauces
Pour 6 personnes :
6 pots de yaourt
3 cuil. à soupe de menthe fraîche hachée
1 petit piment de cayenne pilé
1 pincée de paprika
sel
Mélangez tous les ingrédients au mixer. Versez la sauce obtenue dans une jatte et tenez-la au frais pendant 2 heures au réfrigérateur. Au moment de servir, décorez de quelques feuilles de menthe fraîche.
Note: Cette sauce rafraîchissante accompagnera très bien les grillades et les brochettes de viande rouge, particulièrement d'agneau.
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