Publiée le 01 Août 2010
Hacher les débris du porc, gras et maigre; assaisonner de sel, épices et vin
blanc. Mettre dans les boyaux, les pendre et les laisser sécher. On peut les
conserver 5 Ã 6 semaines. Si l'on veut les garder plus longtemps, il fait
les mettre dans la graisse.
"Pomme Drevard"
www.multimania.com/vbraut
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