Publiée le 19 Mai 2000
Prendre un saucisson à cuire : saucisson à l'ail, de Lyon ou de Morteau,
d'environ 500 grammes.
Pocher le saucisson pendant quelques minutes (20 bonnes minutes pour le
saucisson de Lyon ou de Morteau).
Préparez une pâte avec 250 gr de farine, une pincée de sel, un paquet de
levure chimique, 200 gr de crème fraiche et 3 oeufs battus.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré, enfoncez-y le saucisson.
Laissez cuire 30 à 40 minutes à 200-220°C
Pascal Ordureau"
PMOUSSOUR@aol.com
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