Publiée le 01 Août 2010
Pour 4 pers
4 escalopes de saumon
1 poivron vert
1 poivron rouge
1 gousse d'ail
12 feuilles de basilic
30 g de beurre
sel et poivre
Faire blanchir à l'eau bouuillante les poivrons coupés en lanières pendant 3
minutes puis les égoutter.
Prechauffer le four à 210°. Déposer dans 4 papillotes une couche de
poivrons, un filet de saumon, 3 feuilles de basilic, un quart de gousse
d'ail et terminer par du poivron. Ajouter du beurre et fermer la papillote.
Mettre au four 15 minutes, servir.
veronique and co
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