Publiée le 01 Août 2010
Pour 8 personnes: 1 kg de bananes non épluchées, 200 g de sucre, 2 dl de crème fraîche, rhum.
Eplucher les bananes. Les écraser avec le sucre, y incorporer la crème fraîche. Bien battre le tout. Mettre à prendre au freezer. Battre de temps en temps au début pour éviter les glaçons.
Alexandre Pukall
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