Publiée le 01 Août 2010
Categories: Soupes
Yield: 6 servings
750 g Lard sale
1 Coeur de chou vert
3 Oignons
3 Carottes
3 Pommes de terre
1 Clou de giroffle
Roquefort
emincer le choux en lamelles de 1 cm ; cuire le lard dans l'eau
pendant 1heure et demi Ajouter le chou et l'oignon pique du clou de
giroffle et les carottes cuire 1/4 h Ajouter les patates coupees en
des; cuire une demi heure servir: chaque convive ecrase une noix de
roquefort dans son assiette et verse le potage dessus. puissant mais
delicat!
Francois CHEVRIER
Aucun commentaire sur Soupe au choux