Publiée le 01 Août 2010
Recette du TARN
15 pommes de terre
1/2 potiron
2 verres de lait
75g de beurre
gruyère râpé
Éplucher les pommes de terre et les couper en 4.
Peler le potiron, en retirer les graines et le couper en dés.
Faire cuire le tout dans de l'eau salée, puis mixer une fois cuit.
Délayer le lait et le beurre dans la soupe.
Servir très chaud ave du gruyère râpé
C.Queyroix
© 1997 - Les Editions du Curieux
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