Publiée le 01 Août 2010
C'est une soupe qui se confectionne comme la soupe à l'oseille.
Faites tomber les feuilles d'orties au beurre,
ajoutez les pommes de terre en carré,
mouillez d'eau ou mieux de bouillon de poule.
Salez et laissez cuire à couvert 1 heure.
Mixez la soupe et poivrez.
Délayez un jaune d'oeuf avec du bouillon froid que vous ajoutez dans le
potage.
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