Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE POTAGES
Kasher
Ce plat fait partie des traditions Juives Russes
Ingrédients :
250 gr. d'orge perle
1/2 L. d'eau
2 cubes de bouillon de poule
1 oignon hâché
250 gr. de champignons coupé en Julienne
Préparation :
Dans une casserole huilée faire frire l'oignon et les champignons.
Ajouter l'orge et laisser cuire pendant 5 Mn. en mélangeant souvent.
Dissoudre les cubes dans l'eau,l'ajouter à l'orge.
Laisser réduire.
Ruggero Ruggieri
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