Publiée le 21 Août 2000
pour 4 personnes
préparation 15mn
très facile
- 4 nectarines
- 1l de jus d'orange
- 125gr de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- le zeste d'un citron émincé
- 1 c à café de gingembre frais
- quelques feuilles de menthe
Eplucher délicatement les nectarines. Les émincer trés finement. Rapêr le
gingembre. Dans une casserole, faire chauffer le jus d'orange sur feu doux.
Puis y ajouter le gingembre avec le zeste de citron, le sucre, le sucre vanillé.
Disposer les necterines dans les assiettes à soupe puis les couvrir de jus
d'orange chaud. servir accompagné de petits biscuits de votre choix.
michele bergeotte[bergeotte@hotmail.com]
cuisiner HS été 1998
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