Publiée le 01 Août 2010
Faire cuire les fanes d'une botte radis avec 4 ou 5 pommes de terre. Passer et délayer avec le jus de cuisson, saler, poivrer, muscader. Servir brûlant sur des croûtons rôtis au beurre, couverts d'une fine tranche de saucisson à l'ail.
Alexandre Pukall
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