Publiée le 01 Août 2010
Dans le Sud-Ouest on en mange aussi pas mal. C'est assez simple.
Pour 1 litre d'eau, il faut a peu pres 5 gousses d'ail ou plus selon le
gout, sel et 2 feuilles de laurier. Faire bouillir le tout, et laisser
mijoter environ 15 a 20 minutes, pour que l'eau prenne le gout de l'ail.
Ensuite, casser un oeuf dans une tasse et bien le battre. Mettre un peu du
bouillon dans la tasse pour diluer l'oeuf sans que le blanc coagule, une
fois l'oeuf rechauffer mettre le tout dans le bouillon, bien remuer.
Celine
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