Publiée le 01 Août 2010
Même procédé qu'a l'eau mais on place de l'œuf et au moment de servir, on ajoute au
dernier moment même quantité de lait que de bouillon d'ail.
N.B. Si le lait est froid, la soupe devient tiède et est ainsi fort
agréable en été.
JP Mutin
cuisine des terroirs, cuisine Méditéranéenne
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