Publiée le 01 Août 2010
je les fais d'abord fondre à couvert, avec du beurre, à feu doux.
Une fois qu'ils sont bien transparents, je mets un peu de sucre, je monte
le feu et je remue, jusqu'à ce que ça dore. Ensuite, j'ajoute un verre de
vin blanc, puis le bouillon.
elisabeth@gabuzomeu.net (Elisabeth Bouynot)
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