Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Kasher
Ingrédients :
240 gr. de spaghetti
2 gousses d'ail en lamelles
50 gr. de persil haché
1-3 petits piments
8 anchois
parmesan râpe
Préparation :
Pendant que vous cuirez les spaghetti al dente (environ 6 Mn.),dans
une poële dorer l'ail,le persil,les anchois et les petits piments
dans 70 gr. d'huile d'olive.
Egoutter les spaghetti et les faire sauter à la poële avec une
poignee de parmesan râpe.
Variante :
Diminuer de moitié l'huile et ajouter 1 dl. de sauce tomate.
Ruggero Ruggieri
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