Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Ingrédients :
150 gr. de coûteaux de mer
1 gousse d'ail
1 échalote
15 gr. d'aneth
1 cl. de fumet de poisson
1 dl. de sauce San Giovannino
Préparation :
Dans une poële dorer l'ail,l'échalote et l'aneth,ajouter
les coûteaux de mer et dès qu'ils commencent à s'ouvrir verser le
fumet de poisson et la sauce San Giovannino.
Cuire les spaghetti al dente et faire sauter dans la sauce,le
fromage est déconseille.
Ruggero Ruggieri
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