Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Kasher
Ingrédients :
200 gr. de spaghetti
1 gousse d'ail hâchée
200 gr. d'orties
1 piment
Préparation :
Cuire les orties dans de l'eau salée.
Sans jeter l'eau,les égouter.
Dans une poêle mettre de l'huile d'olive,l'ail et le piment et faire sauter
les orties dès que l'ail est roussis.
Cuire les spaghetti dans l'eau de cuisson des orties,les égouter al dente
et le faire sauter avec une poignée de parmesan râpé dans la poêle.
Ruggero Ruggieri
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