Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Ingrédients :
1 Kg. de vongole
500 gr. de champignons de Paris en Julienne
5-8 gousses d'ail hâché
30-70 gr. de persil hâché
2-6 petits piments hâchés
650 gr. de spaghetti
20 tomates cerises
Préparation :
Dans une casserole mettre les vongole,l'ail,les petits piments et
le persil et couvrir.
A peine chaud ajouter les champignons et recouvrir.
Dès que les vongole commencent à s'ouvrir ajouter les tomates cerises.
Laisser cuire pendant 5-10 Mn.
Cuire les spaghetti al dente et les faire sauter dans la sauce.
Le fromage est déconseille.
Ruggero Ruggieri
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