Publiée le 01 Août 2010

 

Pour 4 personnes: 4 artichauts, jus de 1 citron, 1 oignon haché, 4 c d'huile, 450 g de tomates pelées, sel, poivre, 300 g spaghettis, persil haché.
Oter aux artichauts les feuilles trop coriaces et le foin, les couper dans le sens de la largeur et les mettre dans de l'eau additionnée de jus de citron. Faire revenir l'oignon haché dans de l'huile, ajouter les artichauts égouttés et au bout de quelques minutes ajouter les tomates pelées, saler, poivrer et cuire lentement 40 mn. Verser sur les spaghettis cuits à l'eau bouillante.

 

 

Alexandre Pukall


Aucun commentaire sur Spaghettis aux artichauts

 

Ajouter un commentaire Ajoutez un commentaire