Publiée le 01 Août 2010

 

CATEGORIE VIANDES

Kasher

Ingrédients :
800 gr. de viande de bœuf maigre (entière)
400 gr. de petits oignons
100 gr. de tomates pelées passées
1 dl. de vin rouge

Variante :
800 gr. de viande de bœuf (entière)
400 gr. de petits oignons
1 L. de vin rouge

Préparation :
Faire roussir dans l'huile le bœuf,mettre les petits oignons,
déglacer au vin blanc,laisser évaporer.
Verser la tomate.

Variante :
Faire roussir dans l'huile le bœuf,mettre les petits oignons,
verser le vin.

Dans les deux cas laisser cuire environ 2 H.

 

 

Ruggero Ruggieri


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