Publiée le 01 Août 2010
pour 4 personnes, préparation 20mn pas de cuisson
-500gr de saumon frais
-2 oignons
-1 bouquet de persil
-5 citrons verts
-1 yaourth nature
-4 c a soupe de câpres au vinaigre
-sel poivre quelques gouttes de tabasco
-quelques gouttes de sauce vorcestershire
-2 s a soupe de moutarde
1-enlevez la peau du saumon.Coupez le tres finement au couteau
2-pelez les oignons.Hachez les et hachez aussi le persil
3-dans une terrine mélangez tous les ingrédients et le jus de 4 citrons
verts Mettez au frais au moins une heure
4-servez joliment en assiettes individuelles garnies de rondelle de citron
vert
lulu bergeotte
Aucun commentaire sur Tartare de saumon