Publiée le 27 2000
? 1 pâte brisée toute prête
? 125g de noix de coco râpée (un sachet)
? 180g de sucre
? 4 oeufs entiers
? 1 brique de 20 cl de crème fraîche
? 1 c à soupe de farine
Mélanger dans l'ordre : oeufs, sucre, farine, crème et noix de coco.
Si l'appareil est trop épais on peut rajouter de la crème ou du lait.
Verser sur la pâte brisée.
Enfourner dans un four chaud (260°) et laisser cuire 10 mn puis baisser
à 220° pour terminer.
La tarte doit être joliment dorée.
Steph
Babou
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