Publiée le 16 1998
Pâte (pâte brisée):
- 125g de beurre
- 1 Å“uf
- 250 g de farine
- 1 pincée de sel
- 25g de sucre semoule
Mélanger la farine et le beurre - ajouter le sel puis le sucre , ajouter
l'œuf plus un peu d¹eau puis étaler la pâte
Garniture
- 125g de sucre
- 125 g de beurre
- 2 Å“ufs
- 50g de farine
- 125g de noix hachées grossièrement
Mettre à four moyen th6 (180°) pendant 25 min - laisser refroidir
Nappage
Faire fondre 125g de chocolat au bain marie - ajouter un peu de crème fraîche
Etaler une fine couche de chocolat
"Serge Bocquillon"
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