Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients :
300 g de farine,
150 g de beurre,
10 cl de lait,
150g de sucre,
1 kg de pommes,
2 oeufs,
80 g de sucre,
20 cl de crème fraîche,
Elaboration :
Malaxez le beurre ramolli, le lait, le sucre et la farine. Étalez
sur une table la farine d'une épaisseur d'environ 3 mn. Garnissez un
moule à tarte généreusement beurré. Pelez les pommes et les découper
en quartiers. Posez-les sur le fond de tarte. Mettre à four chaud
210 degrés pendant 20 mn. Rajoutez les oeufs, le sucre et la crème
bien battu et versez sur la tarte. Enfournez encore pour 20 Ã 25
minutes
"Marcel KOENSGEN"
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