Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients pour 6 personnes :
1 pâte feuilletée toute prête
1 kg de tomates pelées
3 oeufs
4 cuillères à soupe de crème fraiche
100 g de gruyère rapé
origan, sel , poivre
Préparation :
Fouettez ensemble dans une terrine : les oeufs, la crème, le sel, le
poivre.
Egouttez soigneusement les tomates, coupez -les grossièrement, salez et
poivrez-les.
Etalez la pâte feuilletée et foncez-la dans un moule à tarte.
Disposez les tomates, l'origan, le gruyère
Verser le contenu de la terrine.
Faites cuire la tarte à four chaud (210°C) pendant 30 mn.
Claude et Bernadette Largy
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