Publiée le 31 Janvier 2000
pour 6 personnes
1 kg de pommes de terre cuite à l'eau ou à la vapeur découpées en lamelles
1 reblochon
20 cl de crème fraiche
sel poivre
1 gousse d'ail pilé
fines herbes (persil, ciboulette) hachées
Gratter la croute du reblochon et le couper en lamelles
Alterner plusieurs fois une couche de pommes de terre, de
reblochon, en ajoutant l'ail pilé, les fines herbes, le sel, le poivre
Cuire à four chaud 25 à 30 mn.
ajouter la crème fraiche 10 mn avant la fin de la cuisson
Accompagner ce plat de charcuteries fumées
Marie-Christine G
carte postale reçue de Haute Savoie
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