Publiée le 01 Août 2010
Idees pour l'apero
Un delice tres facile a faire :
Une petite tranche ronde de pain de campagne frais
Couchee au fond d'un petit plat a four
Recouverte de la moitie d'un petit fromage de chevre en cylindre
Parsemee de cumin, d'herbes de Provence (thym, sariette, romarin.) et de
poivre concasse
Arrosee d'un filet d'huile d'olive vierge parfumee
Passee sous le grill (250 a 300 degres celsius) le temps qu'il faut
Le fromage est coulant dedans, gratine dehors, le pain est croustillant sans
etre sec, grace a l'huile d'olive qui, aidee des herbes offre un parfum
delicieux.
Jean-Pierre Pujol [Jean-Pierre.Pujol@compaq.com]
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