Publiée le 01 Août 2010
Légumes
Pour 4 - 6 personnes
Difficulté : 1
Préparation : 20 minutes
Coût : 1
Cuisson : 2 heures
Ingrédients
8 tomates
Huile d'olive
Sel, poivre
Progression de la Recette
Monder 8 tomates.
Couper chaque tomates en 4, ôter délicatement le cœur et les pépins, les réserver pour un autre usage.
Disposer les quartiers de tomates sur du papier cuisson, saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive, cuire dans un four à 50° pendant 2 heures environ.
Réserver au froid.
Le Meilleur du Chef
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