Publiée le 01 Août 2010
Tapisser le fond d'un bocal en verre avec des feuilles de celeri.
Deposer les tomates lavees et incisees en croix sur la base.
Ajouter (pour 1kg de tomates) une tete d'ail epluchee, 2 feuilles
de laurier,2 poivrons, recouvrir d'eau salee en se basant sur la
proportion d'une c a cafe de gros sel par verre d'eau.
J'ai aussi mis des feuilles de celeri par dessus.
Il faut bien entendu fermer le bocal de facon hermetique !
Toujours rincer les bocaux (laves au lave vaiselle) avant de faire des conserves
Viviane Barzel
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