Publiée le 01 Août 2010
200 g de feta, 250 g de ricotta, 100 g de cream cheese (ou du Montana genre carré gervais), 2 oeufs, menthe fraîche écrasée au goût, 2 oeufs, des feuilles de filo.
Mélanger tous les ingrédients sauf les feuilles de filo. Beurrer les feuilles de filo, les couper en bandes de 5 cm de large, mettre une grosse c à café de préparation au fromage. Replier le bas de la feuille en triangle et continuer à plier en triangle jusqu'en haut. Cuire à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Alexandre Pukall
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